Egy kutatás eredményei szerint a magas minőségű növényi források étrendbe való beépítése csökkentheti az Alzheimer-kórhoz társuló demenciák kockázatát.
A vizsgálat célja
A növényi alapú étrendeket korábban a kognitív hanyatlás lassulásával hozták összefüggésbe, azonban a hosszú távú étrendi változások és különböző etnikai populációk szerepe kevéssé tisztázott. A vizsgálat célja annak felmérése volt, hogy a növényi alapú étrendi mintázatok, valamint azok időbeli változásai milyen összefüggést mutatnak az Alzheimer-kórhoz társuló demenciák (ADRD) kockázatával.
A vizsgálat felépítése
A prospektív, longitudinális elemzés a Multiethnic Cohort Study adataira épült, amely Hawaii és Kalifornia (elsősorban Los Angeles megye) területén zajlott. A vizsgálat afroamerikai, japán-amerikai, latinó, őslakos hawaii és fehér résztvevőket foglalt magában. Az étrendi adatokat validált élelmiszerfogyasztási kérdőívekkel rögzítették a kiinduláskor (1993–1996; életkor: 45–75 év), valamint 10 éves utánkövetés során (2003–2008). Az ADRD-esetek azonosítása Medicare-adatok összekapcsolásával történt. Az étrendi mintázatokat három előre definiált index segítségével értékelték:
• összesített növényi étrendi index (PDI)
• egészséges növényi étrendi index (hPDI)
• egészségtelen növényi étrendi index (uPDI)
Az összefüggéseket Cox-regressziós modellekkel vizsgálták.
A vizsgálat eredményei
Az elemzésben 92 849 résztvevő szerepelt (átlagéletkor: 59,2 év; 55,1% nő), közülük 21 478 esetben alakult ki ADRD. A 10 éves étrendi változás elemzéséhez 45 065 fő adatai álltak rendelkezésre (8 360 ADRD-eset). A kiindulási étrend alapján a legmagasabb vs. legalacsonyabb kvintilis összehasonlításában:
• a PDI 12%-kal alacsonyabb ADRD-kockázattal társult (HR: 0,88; 95% CI: 0,85–0,92),
• a hPDI 7%-os kockázatcsökkenést mutatott (HR: 0,93; 95% CI: 0,89–0,97),
• míg az uPDI 6%-kal magasabb kockázattal járt (HR: 1,06; 95% CI: 1,01–1,10).
Az időbeli változásokat vizsgálva az uPDI mutatta a legerősebb összefüggést:
• jelentős növekedése (≥1 SD) 25%-kal magasabb ADRD-kockázattal járt (HR: 1,25; 95% CI: 1,15–1,36),
• míg jelentős csökkenése 11%-os kockázatcsökkenéssel társult (HR: 0,89; 95% CI: 0,84–0,94).
Az összefüggések konzisztensnek bizonyultak életkor, etnikai hovatartozás és APOE ε4 státusz szerint.
Összefoglalás és következtetések
Az eredmények alapján a növényi alapú étrendek az ADRD alacsonyabb kockázatával társulnak, különösen akkor, ha az étrend magas minőségű növényi forrásokra épül. Ezzel szemben az egészségtelen növényi alapú étrend növeli a kockázatot, és időbeli romlása különösen kedvezőtlen hatású. Az eredmények arra utalnak, hogy még idősebb életkorban is kedvező lehet az étrendi mintázatok javítása. Ugyanakkor az obszervációs jelleg miatt oksági következtetések korlátozottan vonhatók le, így további, jól megtervezett vizsgálatok szükségesek az összefüggések megerősítésére.
Források
Song-Yi Park, Veronica Wendy Setiawan and Eileen M. Crimmins et al. Plant-Based Dietary Patterns and Risk of Alzheimer Disease and Related Dementias in the Multiethnic Cohort Study. Neurology. 2026. Vol. 106(9).
